Specialità della cucina tipica viterbese, buon vino e accoglienza familiare, sono gli ingredienti che fanno della Pizzeria Al Pallone un ristorante genuino.Gli amanti della cucina locale possono gustare ricchi antipasti composti da prodotti tipici, primi e secondi piatti della tradizione a base di carne o pesce alla brace a cui è possibile abbinare i vini più adatti a valorizzare i piatti tipici della Tuscia.